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Turistas buscam experiências diversas, e aqueles que estão em busca de aventura procurarão lugares muito diferentes daqueles que desejam explorar áreas com a melhor comida. Conhecido por diversos nomes, desde o mais tradicional “turismo culinário” até o mais moderno “foodie travel”, este último é um mercado que deve aumentar de US$ 1,1 trilhão em 2023 para US$ 6,2 trilhões em 2033. De acordo com um relatório de tendências de viagem de verão de 2024 da plataforma de mídia social Pinterest, muitos viajantes estão especificamente pesquisando um destino seguido da palavra “comida” ao decidir para onde viajar.
Charleston tem se destacado cada vez mais como um destino gastronômico, mesmo sendo mais conhecido por sua arquitetura colonial, ruas de paralelepípedos e monumentos históricos. Turistas apaixonados por comida vão até lá para degustar pratos clássicos do Sul dos Estados Unidos, como pão de milho ou camarão com mingau, e a culinária única da região de Lowcountry, de onde se originou, com pratos representativos como a sopa She Crab e o ensopado de Frogmore. Novos festivais gastronômicos estão chegando a Charleston este ano, com revistas como Food & Wine, Southern Living e Travel + Leisure se unindo para realizar o festival anual Food & Wine Classic.
Além disso, no início de 2024, Charleston ficou atrás apenas de Nova Orleans no ranking anual da TripAdvisor sobre as melhores cidades para comer nos Estados Unidos. Com um grande aumento no número de visitantes, os turistas em Charleston também estão gastando mais dinheiro em comida e restaurantes, de acordo com um estudo do College of Charleston. Os visitantes da cidade gastam em média US$ 537 em hospedagem, US$ 224 em comida e US$ 99 em passeios e atrações durante a viagem, totalizando um gasto médio de US$ 1.026 por adulto, um aumento significativo em relação aos valores pré-pandemia. Em 2023, o setor de hospitalidade contribuiu com US$ 12,8 bilhões para a economia local.
